Toute la diététique ! Allergies et Intoxications  

Le lactose, à accuser avec modération !
28/06/2010 L'intolérance au lactose découle de la malabsorption de ce sucre, et se manifeste par des troubles digestifs. L'intolérance au lactose est un phénomène fréquent mais [...Lire la suite]

Intolérance au lactose : halte à la confusion
20/05/2010 La fréquence de l'intolérance au lactose (le sucre du lait) est très surestimée. Parce qu'elle est souvent confondue avec d'autres pathologies digestives. Mais surtout pour [...Lire la suite]

Le miel déconseillé pour les nourrissons de moins d'un an
18/05/2010 Le miel est susceptible de contenir des spores de Clostridium botulinum, bactérie responsable du botulisme, et serait ainsi un facteur de risque chez le nourrisson [...Lire la suite]

Actualités dans l'allergie aux protéines du lait de vache
06/05/2010 L'Allergie aux Protéines du Lait de Vache (APLV) est une allergie fréquente, la première allergie alimentaire à apparaître chez l'enfant, qui disparaît spontanément dans la [...Lire la suite]

Gluten : Allergie et intolérance
09/03/2010 Plus courant que l'on ne croit, l'intolérance au gluten touche environ une personne sur 200. Ces personnes vivent un stress permanent et traquent sans relâche [...Lire la suite]

Allergie et intolérance au lait : petit guide pour ne plus fantasmer !
04/03/2010 Des parents qui croient leur enfant « allergique au lait » et le nourrissent au jus de châtaigne. Des adultes qui « ne supportent plus [...Lire la suite]

Les dangers de l'aluminium et du mercure
25/02/2010 Aujourd'hui, les éléments révélant leur nocivité s'accumulent. Combien de preuve faudra-t-il encore pour prendre en compte leur responsabilité dans les nombreuses maladies modernes ? Depuis [...Lire la suite]

La malbouffe va-t-elle nous tuer ?
10/02/2010 Découvrez cette vidéo de « L'Invité » de TV5MONDE William Reymond, à l'heure du sommet de Copenhague, le journaliste célèbre pour ses enquêtes chocs, qui [...Lire la suite]

Allergies alimentaires : la plupart disparaissent avec l'âge
28/01/2010 L'allergie alimentaire touche environ 3 Français sur 100. Elle peut apparaître avec l'âge, mais elle est plus fréquente chez les moins de 15 ans : [...Lire la suite]

Un lien solide entre consommation de viande et volaille contaminées et la bactérie E. coli, cause d'infections urinaires
26/01/2010 D'après une étude Canadienne menée par Amee Manges, chercheuse de l'Université McGill, la viande et volaille vendues dans les supermarchés et notamment servies dans les [...Lire la suite]